domingo, 19 de outubro de 2008

LIBERTO DE TENSÕES ------ RELAXADO E FELIZ

Dia maravilhoso, passou sem ter acontecido nada de anormal, consegui aconchegar a minha mente com pensamentos felizes que me encheram o meu coração de alegria, fui idealizando coisas monumentais que só podem acontecer em belos momentos de sonhos de paixão e amor.
Como seria bom que o que vamos pensando de belo, se fosse materializando á nossa volta, preenchendo o vazio das nossas vidas e almas, com o seu calor da pura verdade, de se querer ser feliz na actualidade.

O pedido de uma amiga “Pelos Caminhos da Vida”, eu vou dar a receita que eu confeccionei:

CAMARÕES DE FRICASSÉ
Lavam-se os camarões, deitam-se numa caçarola, cobrem-se com água temperada com um pouco de sal e levam-se ao lume, a ferver, durante 5 minutos. Em seguida, vazam-se sobre o passador para recolher o caldo, que pode servir em parte para o fricassé e em parte para preparar arroz. Descascam-se os camarões, separam-se as cabeças que se pisam num almofariz e se passam por um passador fino. Deitam-se numa caçarola cerca de 100 gramas de manteiga e leva-se a lume brando, estando a manteiga derretida, juntam-se-lhe duas colheres pequenas, de farinha, que se incorpora bem com a manteiga, quatro colheres sopeiras do caldo de camarão e os corpos dos camarões descascados. Deve-se ferver um pouco, até cozer a farinha, ficando um molho grosso. Tira-se então do lume, deixa-se arrefecer, juntam-se-lhes três gemas de ovos, previamente batidas, o sumo de um limão, um pouco de salsa, finamente picada, um pouco de manteiga e o polme que resultou do esmagamento das cabeças dos camarões, mexe-se tudo muito bem, leva-se de novo ao lume por algum tempo e come-se com batata frita, puré ou o arroz.

12 comentários:

Quase nos 50 disse...

Não conhecia a receita mas vou experimentar. A mistura do camarão com os ovos parece-me diferente pois o fricassé é normalmente reservado à carne.
Um abraço e boa semana

naturline disse...

Que lindo teu blog Adar com um texto maravilhoso. muito boas, mo' gostou muito, da mesma maneira que o blog, obrigado muito.

lebasi disse...

Olá !
Sempre bem humorado e simpático, que bom é saber que existem pessoas como vós...
Sublime é a sua forma de ser feliz!
Um bem haja por ser quem é!
Boa semana!

Ni disse...

Gosto de camarões. Gosto de fricassé, do travo ácido-fruto-amarelo-limão, que me faz lembrar canela... (especiaria com que se desenham poemas na pele...)...
Gosto de cozinhar. Gosto de gente feliz. Sorriso.

Aos camarões... acrescentaria uma pitada de caril... porque tal como não há dois silêncios iguais, duas nuvens iguais, dois bagos de uva branca iguais, dois azuis iguais... não há, feitas por mim, duas receitas iguais.

Talvez seja esta minha eterna ânsia, quase de criança, em descobrir... em ir além do além... porque o horizonte me fascina, que me faz sorrir tanto... e ficar feliz... com um simples odor a... limão... hortelã... pão quente... chuva sobre terra fértil... e mar. Muito mar.

E é melhor parar...porque escrevo como falo: muito! :)

Abraço com amizade

Ni*

ANJA! disse...

Gosto de por aqui passar,gosto das conversas do calor transmitido por elas(palavras),doces,com cheiros e sabores.
Fico aconchegada quando passo por aqui!
obg. por existires!
Uma beijoca da ANJA

Paula disse...

Olá bom dia,
Ena, ena... Uma receita...
Beijocas,
Paula

Luísa disse...

Bom Dia

Finalmente um tempinho para passar e deixar um carinho.

Estou impressionada com todos os dotes deste amigo!

Fiquei de água na boca com a receita dos camarões! Não sobrou nem um, não???

Beijinhos e boa semana

sonhos disse...

hummmm, tenho que experimentar, passar por aqui me abriu o apetite.

Beijinhos

instantes e momentos disse...

Foi muito bom ter vindo aqui conhecer. Muito bom teu blog.
fricassé de camarão. Já escolhi o prato de domingo.
Tenha uma bela semana.
maurizio

Pelos caminhos da vida. disse...

Qde amigo!

Nossa juntou água na boca só de ver a receita,agora vou fazê-la,depois te conto como saiu.

Libertar-se das tensões, é tudo de bom.

Um gde abraço.

Tem post novo lá.

beijooo.

amordemadrugada disse...

hummmmm já cheira!
beijito amigo
que bom ke o dia foi sem tensoes de maior!
outro beijito

Corações & Segredos disse...

Olá amigo!
Obrigada pela visita e carinho!
Carinho de RO!