sábado, 1 de novembro de 2008

HOJE as compras semanais--- a receita---- e ……


Hoje feriado não há mercado, mas houve o Pingo Doce para ir ás mercearias necessário para casa. E foi o que fiz, depois de ter comprado o jornal CM e tomado o respectivo café.
Regressei rápido a casa para cozinhar a galinha.


O QUE É PRECISO:
- A galinha caseira.
- Uma cebola
- Quatro dentes de alho
- 120gr de toucinho gordo (meio-sal)
- 1 Colher de café de pimenta preta moída
- 1 Colher de sopa de banha
- Sal (q.b.)

PREPARAÇÃO
Limpa-se muito bem a galinha e lava-se.
Cose-se a galinha em água e sal com a cebola, quando a galinha estiver quase cozida, deixa-se a arrefecer.
Guarda-se a água para fazer canja com um pouco da galinha desfiada.
Descasca-se os dentes de alho, corta-se o toucinho gordo (sem pele) em pedacinhos e pisa-se tudo muito bem num almofariz até ficar em massa.
Junta-se depois a banha e a pimenta até obter uma pasta uniforme.
Depois da galinha ter arrefecido, barra-se muito bem com a massa por dentro e por fora e coloca-se na caçarola de barro e leva-se ao forno bem quente a alourar.
De vez em quando rega-se a galinha com o próprio molho e retira-se quando estiver loura a gosto de cada um.
Eu como com batatas fritas, rodelas de laranja e alface.

Ficou um estalo, mesmo bom, o dente em tratamento teve de arredar-se, ah, ah, ah, e a canja também.

SONHO
Não adianta sonhar com castelos no ar
porque na realidade é que está a felicidade.
Pensar que é melhor às vezes fantasiar
traz grandes problemas enigmas e esquemas
difíceis de resolver.
E por fim o sonho acabado
chegamos à conclusão que foi tudo ilusão
que pensando como gente a realidade é diferente.
Não adianta imaginar castelos no ar
é melhor acordar do que viver a sonhar.
(Autor Desconhecido)

8 comentários:

Pelos caminhos da vida. disse...

Imaginamos uma vida perfeita, cheia de alegrias, de amor, de carinho,mas isso tudo na vida surreal,pois a realidade é bem diferente e as vezes cruel.
Não creio que a felicidade existe,creio em momentos felizes e são os mesmos é que devemos curtir bastante,ápos isso ficam as recordações, lembranças,saudades, desses momentos que se forão.
É a vida é cheia de enigmas,cabe a nós decifrá-los.

Otima receita e vou fazer para o almoço de amanhã,obrigado pela visita,pela receita.

Gosto de voltar sempre aqui.

Otimo domingo para vc, descanse bem.

beijooo.

Sonhadora... disse...

Vc mora sozinho?...gostei da receita, muito boa...dá até água no boca, vou experimentar...depois te conto.

bjos ...muito prá ti e aproveita o feriado!

Paula disse...

Bom dia,
Gostei da receita... Parece-me bem.
E parece-me também que me saíste um "belo cozinheiro"...
Beijocas grandes
Paula

Sonhadora... disse...

Obrigada por ter respondido, vejo vc na foto com uma tranquilidade imensa transmitindo paz e pelo q vc escreve dá prá perceber q vc é muito especial.

Será q existe alma gêmea?... se existir, uns a encontram outros não..pq será?

Estamos muito longe, mas posso te sentir por perto...um grande beijo e um domingo lindinho, aqui está sem solzinho, amanheceu encoberto, acho q vai chover, mas mesmo num dia assim temos q achar a beleza da natureza, pois como nossa vida..nem tudo é perfeito.

Quase nos 50 disse...

Bem fiquei com água na boca....até me estava a ver a degustar a galinha!
A batatinha frita ......sem comentários mas olha lá ocolesterol!
Um bom domingo e obrigada pelas visitas e pelas palavras sempre gentis.
Um abraço

Corações & Segredos disse...

Oi amiguinho..
Hummm delicia esse frango,,rss
adoro cozinhar, tb,,rss
Beijinhos e linda semana pra vc!
Carinho de RO!

Mena disse...

Iguais nas diferenças
Tenho muitos Amigos,
Alguns eu conheço a tempos,
Outros ainda vou conhecer.
Mas de uma coisa eu sei,
Nunca olharei a cor.
Amigo que acolhe na dor
Dá um abraço de amor.
Não importa se é negro, indio
mulato ou branco.
Se é menino ou menina,
Se é deficiente ou não...
E quem pensa ao contrário
Tem deficiência na mente.
Tenho amigos queridos,
Outros que ainda vou conhecer,
Só sinto a injustiça de alguns,
Que vêem preconceito
por causa da cor.
Irmão, eu sinto seu amor,
me vejo sempre querendo
eliminar sua dor.
Amigo eu quero seu amor,
vejo suas qualidades
sua dedicação, inteligência
e amor...
Esqueçamos esse rancor,
Vamos dar nossas mãos
Para fazer diferente,
Vamos fazer um slogam bem
grande, que caibam nos olhos
das nossas crianças.
Assim eles crescem sabendo,
que não existe diferença de sexo,
raça e de cor.
Boa noite amigos,
Hoje eu trago apenas minha amizade e amor...e um pouco de pensamentos, para repensar-mos certas atitudes...que todos tenham uma noite linda e clara
Beijinho
Mena

Val disse...

Boa noite Luis,adorei sua receita deve ficar muito boa hummmmm.....fiquei com agua na boca.
Fiquei feliz em saber sobre seu projeto,tudo dara certo Luis.Ficarei torcendo por vc aqui.
Tenha uma semana maravilhosa meu amigo.
Beijos