POIS ENTÃO UM BOM SÁBADO…

Em tempo de chuva, existe mais sossego para fazer as coisas com calma e sem interferência de telefonemas nem visitas, tirei mais este dia para fazer mais uma receita com paciência.
Mas antes vou contar um dos dois casos caricatos que me contaram durante esta semana, pois o outro fica para amanha.
Eu tive de visitar um cliente que tem um armazém de materiais de construção, este no fim-de-semana passado na noite de Sábado para Domingo teve uma tentativa de assalto nas instalações, estas não tinham o alarme ligado, os assaltantes que tinham por volta de 19 anos entraram por escalamento, tendo retirando uma das chapas da cobertura do telhado entraram e começaram a tentativa de assalto, mas o inesperado aconteceu para os ladrões dentro do armazém, encontravam-se lá os dois cães de guarda do meu cliente, estes estão treinados e são enormes, ao verem os dois ladrões lá dentro puseram-se a correr atrás deles, os ladrões ao vê-los esconderam-se numa das casa de banho com a porta fechada, pensaram em tudo para se libertarem, mas era impossível retaliar com os dois cães á espera na porta.
Ora o armazém fica numa zona isolada e poucas pessoas passam por lá ao fim de semana, assim os ladrões só foram encontrados pelos empregados na segunda-feira, cheios de medo e de fome.
Segundo os empregados tentaram pedir desculpas mas acabaram por serem apresentados aos polícias que foram chamados ao local.

E agora vamos á receita do meu almoço.
LINGUADO ASSADO
Amanha-se o linguado fresco, deve ser grande e alto. Corta-se uma cebola em rodelas fininhas e dispõem-se estas no fundo de uma travessa de ir ao forno. Golpeia-se o linguado do lado escuro, no sentido perpendicular ao comprimento e enchem-se os golpes com um pouco de manteiga.
Coloca-se então sobre a cebola, rega-se com uma colher de bom azeite e uma colher de manteiga. Deita-se por cima uma mistura de pão ralado, um pouco de sal fino, pimenta moída e queijo ralado, isto tudo a gosto.
Vai ao forno brando e quando assado, serve-se na travessa em que foi cozinhado.
Fica um pitéu.

Um pequeno verso:

TEU NOME É SAUDADE

A teu lado não estou só,
Se estou só, estás comigo!
Se a saudade tem teu nome,
Olvidar-te, não consigo!

Bem pessoal fiquem bem e bom “trato” com o merecido descanso.