domingo, 20 de setembro de 2009

O ENCANTAMENTO DE UM BOM RELAXAR…

Domingo, finalmente o dia do merecido descansa.
Cansado fisicamente e mentalmente, mas satisfeito pelo que realizei e produzi, estou no meu ambiente e este é aquele que realmente me satisfaz, dá-me prazer e poucos aborrecimentos, viajo constantemente e vagueio por muitos lados, uns conhecidos outros pouco visitados pela minha pessoa e até desconhecidos. As empresas que eu imaginava difíceis, inacessíveis, mostraram-me o contrário e suavizaram os meus iniciais receios na apresentação e abordagem do meu empreendimento.
As reacções são óptimas, estou a verificar garantias de um feliz sucesso, terei imenso trabalho inicial, mas com o decorrer do tempo as minhas viagens serão menos depois de eu ter-me finalmente estabelecido num espaço. Agora terei de me divulgar para ser conhecido neste âmbito de serviços.
Estou muito feliz pela minha decisão nesta mudança.
Mas indo para outro campo, a culinária que é algo menos cansativo.
Fiz uma nova experiencia com uma receita tirada de gastronomia.com.
INGREDIENTES
3 - Lombinhos de porco
9 - Fatias de toucinho
2 - Laranjas
3 - Colheres de sopa de açúcar
3 - Colheres de sopa de vinagre
1,5 dl de caldo de carne
1 dl de sumo de laranja
12 - Cebolinhas
1 - Chalota
1 - Colher de chá rasa de maizena
2 - Colheres de sopa de manteiga, sal, pimenta moída na altura q.b.
1 dl de licor de laranja
CONFECÇÂO
Descasque as laranjas.
Corte a pele em juliana e a polpa em gomos não muito grossos, eliminando a pele branca.
Branqueie a casca em água a ferver, deixe arrefecer, escorra e ponha a macerar no licor, durante 2 horas, no mínimo.
Tempere os lombinhos com sal e pimenta e envolva cada um em 3 fatias de toucinho, prendendo com um palito.
Coloque-os num tabuleiro juntamente com os gomos de laranja e leve a assar em forno pré-aquecido a (200ºC), cerca de 20 minutos, dando-lhes a volta diversas vezes para alourarem uniformemente.
Entretanto faça um caramelo com 2 colheres de açúcar.
Adicione o vinagre e deixe reduzir em lume brando.
Junte a chalota picada, o caldo, a maizena diluída no sumo de laranja e as tiras de casca de laranja escorridas.
Ferva uns minutos e depois junte a manteiga.
Descasque as cebolinhas e coza-as em água com sal até ficarem tenras.
Escorra-as bem.
Leve ao lume uma frigideira com manteiga e refogue as cebolinhas.
Quando começarem a alourar, adicione 1 colher de açúcar e mexa.
No último momento, regue os lombinhos com o molho de laranja e incorpore as cebolinhas.
Retire por fim as tiras de toucinho, antes de servir.
.
E pelo que podemos apurar a combinação ficou óptima, foi um belo jantar de sábado.
Passando um pouco para o espaço de leitura o que eu li.
.
Rúbrica do Pensar
O sonho é a rúbrica do pensar
Do sentir, do viver, do existir
Olhai as crianças no seu brincar
Tudo sonhando podem assumir
.
Serem reis, correr, saltar, voar
Tudo podem ser e conseguir
O sonho pode tudo construir--
Para sonhar, basta se só acreditar
.
Por isso eu creio, espero e amo
Sonhar-- que a vida é ela todo um sonho
Nele toda a minha fé e esperança ponho
.
Oh sonho, oh ilusão, oh Deus, eu clamo
Ajuda-me a sonhar, manter o voo
Que me eleve--ave leve num mundo novo
(Desconhecido)
AS CORES DO SENTIMENTO...
Amarelo: côr do meu quarto,
côr dos belos malmequeres.
Côr da alegria e tristeza,
mas quem sabe qualas suas cores?
Quem sabe que tom oferecer
a cada sentimento?
Se às vezes nem sabem
o que é pode-los sentir.
Que forma devemos ter
perante cada novo florir
de um novo estado d'alma,
de uma nova vida?
Púrpura: côr da paixão,
do sangue sofrimento.
Porquê púrpura e não
rosa, verde ou laranja?
Porquê? Se nem sequer
sabemos o que elas são?
Porquê tentar da
ra um sntimento uma côr,
se uma côr não significa
nem ternura nem amor.
Os sentimentos somente
significam um estado d'alma
não uma cor sem sentido,
sem vida. Uma côr,
por mais que tentemos,
não ri, não chora, não ama.
Nós pessoas vivas,
Sim! Nós amamos e somos felizes.
A felicidade não precisa
do doirado para existir, precisa somente
de dois alguéns. Precisa
que se possa sentir.
Até porque cor, jamais
a conseguirão definir.
(Desconhecido)
Espero que estejam a desfrutar deste Domingo soalheiro, que emana muita beleza e alegria , este belo dia detentor de uma encantadadora harmonia.

6 comentários:

Val disse...

Boa noite Luiz!Querido amigo estou bem sim,obrigada querido.è muito bom o encantamento de um bom relaxar.A escolha de seus poemas estão lindos querido.As cores do sentimentos:Temos o dom de escrever com a alma e entre as meigas palavras deixar escapar as lindas cores do nosso doce sentimento.
Tenha uma ótima semana!!!
BEIJOS COM CARINHO

Pelos caminhos da vida. disse...

Fiquei contente em saber que seus empreendimentos estão correndo bem desejo que continuem assim,uma mudança opção sua mas que dará êxito com certeza,pois sei que vc é um batalhador,e corre atrás daquilo que quer e,tudo o que queremos depende só de nós para alcançarmos,e vc já está conseguindo,muitos sucessos pra vc amigo.

Obrigado pelo carinho seu para comigo e tb com o meu blog.

Tem uma bonequinha da sorte lá esperando por vc(selinho).

Uma semana de muitas bençãos e sucessos.

Um gde abraço.

beijooo.

FOTOS-SUSY disse...

OLA LUIS, OBRIGADO PELA VISITA AMIGO... BELISSIMA POSTAGEM!!!
VOTOS DE UMA EXCELENTE SEMANA...
BEIJOS DE CARINHO E AMIZADE,



SUSY

Hoje sem amanhã disse...

Olá

Uma reflexão, uma receita e um poema.
Diversidades da vida :)

Beijito

Amordemadrugada disse...

olá Luis!
Espero ke o cansaço tenha passado e td esteja a correr bem pra tu
viaje mt mas nao se canse,amigo meu!
bom fim de semana
beso

FERNANDA & POEMAS disse...

QUERIDO LUÍS DEPOIS DE UMA CIRURGIA AO CORAÇÃO HEIS-ME DE VOLTA... UM MARAVILHOSO FIM DE SEMANA... VOTOS DE BOM DOMINGO...
ABRAÇOS DE CARINHO,
FERNANDINHA