

Paciência, para ter outras oportunidades, desses lindos espaços temporais de prazer, existe sempre a necessidade de repor, os gastos efectuados com esse passado de bom viver.
Nestes dias onde pude desfrutar de algum sossego, fiz de tudo um pouco, andei a apanhar fruta, pesquei, subi e desci montes, apreciei a natureza, convivi com excelentes pessoas que desconhecia, fiz petiscos e provei também sabores diferentes.
Tive pena da Inês, da Luísa e companhia, não poderem ter desfrutado também desses bons momentos, mas em breve estaremos a conviver outra vez os momentos de verão.
Algo que aprendi de culinária por lá.
INGREDIENTES:
3 kg - De Coelho
4 - Cebolas
3 kg - De Coelho
4 - Cebolas
16 - Dentes de alho
6 - Folhas de louro
5 - Decilitros de vinho branco
1 - Decilitros de azeite
5 - Colheres de sopa de margarina
(qb) – Óleo, Orégãos, Salsa picada, Azeitonas pretas
PREPARAÇÃO:
Corta-se o coelho pelas vértebras, deixando as mãos e as coxas inteiras.
PREPARAÇÃO:
Corta-se o coelho pelas vértebras, deixando as mãos e as coxas inteiras.
Põe-se a marinar durante 12 horas com as cebolas e os alhos, em rodelas, o louro, os orégãos, o vinho branco e o azeite.
Depois escorre-se os bocados de coelho da marinada e frita-se na margarina e óleo.
Coloca-se os bocados já fritos numa travessa e mantêm-se quente.
Junta-se a marinada à gordura onde se fritou o coelho e deixa-se ferver suavemente, até a cebola estar cozida.
Deita-se o molho sobre o coelho e enfeita-se com salsa picada e azeitonas pretas.
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As saudades do meu café/sofá.
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O SABOR da VIDA
O sabor da vida, é o amanhecer de cada dia,
O sabor da vida, é o amanhecer de cada dia,
É a cura das feridas ocasionadas pelo tempo.
É o anoitecer de tudo, a escuridão do mundo,
Apreciados com o prazer de estar vivo..
PASSADO;PRESENTE e FUTURO
Se hoje as coisas são assim, é porque um dia as quis.
PASSADO;PRESENTE e FUTURO
Se hoje as coisas são assim, é porque um dia as quis.
Se amanhã será diferente, é porque hoje as quero.
Somos nós mesmos que escolhemos nosso caminho.
Fomos nós que fizemos o nosso passado.
E nosso Futuro, só depende de nós..
A MINHA VIDA EM FLORES
A MINHA VIDA EM FLORES
Como se não apenas falar de flores,
Ainda contemplando todas as estrelas.
Seria tão simples sem todas essas dores,
Mas temos os tons em nossa aquarela.
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Se não elas, o que seria os meus amores,
De tudo aquilo vivido e muito bem sentido.
Das descobertas envolvidas em rumores,
O calendário avesso de um amor bandido.
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O colorido de todos os solenes jardins,
Perfume doce que nos encanta e inunda.
Respiramos fundo só em ver sem sentir,
Sentimos pela fragrância mais profunda.
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As flores que me dão vida em cores,
Que exalam a emoção do meu viver.
Faço delas o colorido de todas as flores,
Para encantar todo o meu bem querer.
(Paloma Duarte Stella)
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Espero que todo o bom Universo de pessoas, que me tem acompanhado nestes tempos de escrita, se encontre bem de saúde e hamonia, isto no vosso maravilhoso ambiente, que a vós alegremente acolhe e abraça, todos os segundos desta belissima vida.