terça-feira, 28 de julho de 2009
ABUSOS de ALGUMAS FORÇAS…
Tudo passou e nada melhor me podia acontecer ao fim da tarde.
Estafado como estava, a minha linda sobrinha chega-me a casa e trás um enorme coelho já meio descongelado, este que foi oferecido pela madrinha dela lá da aldeia.
Conclusão, pensou ela, o tio gosta de cozinhar e vai fazer o jantar de coelho.
Lá tive eu de acabar por limpar, cortar e confeccionar o coelho, pois ela com dezoito anos é como o pai, só sabem fritar ovos e grelhar bifes.
Já agora deixo a receita.
INGREDIENTES
1 – Coelho
2 – Cebolas grandes
1 – Tomate maduro grande
3 – Dentes de Alho
2 – Folhas de Louro
1 - Colheres de sopa de Vinagre
1 – Taça de champanhe com vinho branco
(?) – Colorau
(?) – Fio de azeite
(?) Sal e uma malagueta pequena
CONFECÇÃO
Peguei numa panela larga, coloquei as cebolas cortadas ás rodelas no fundo, a seguir cortei também o tomate, piquei os dentes de alho e deitei tudo em cima da cebola.
Coloquei as folhas de louro partidas ao meio, um pouco de colorau, a malagueta e um pouco de sal.
Coloquei o coelho já cortado em pedaços no cimo, reguei-o com um fio de azeite e o vinagre e a taça de vinho branco.
Por fim deitasse água até cobrir a carne.
Cuidados especiais, logo depois de começar a ferver tem de se baixar o lume de maneira a que ferva muito lentamente e o peso do testo aguente o vapor para cozinhar lentamente sem que este saia em excesso, pois é essencial para dar aroma á carne.
Depois, tudo depende da carne, tem de ser ir vendo se está estufado e se for preciso colocar mais um pouco de água.
Cosi umas batatas para acompanhar.
Toda a gente gostou, eu é que estava cada vez pior, mas ela merece é uma excelente sobrinha, muito mimada mas bem instruída e educada, adora-me e eu adoro-a.
Lá tive de fazer o café para cinco (ela, duas colegas dela do liceu, o pai dela/meu irmão e eu) e estava a ver que nunca mais chegava ao meu sofá, ah, ah, ah, ah.
Tudo tem um fim e eles abalaram, mas antes tiveram a delicadeza de arrumar a loiça, na maioria das vezes eu faço, mas hoje deixei ela e as amigas arrumarem tudo.
Estou de tal maneira, que hoje nem ler vou, amanha é um dia novo e espero que seja muito diferente do de hoje.
Fiquem bem, que a saúde e alegria vos acompanhem sempre.
sábado, 25 de julho de 2009
CONHECEM OS MEUS NORMAIS…
As compras semanais e habituais, dia de limpeza e arrumação, como vivo só, uma das vantagens é que faço tudo ao meu jeito e gosto, sem pressas ou pressões.
A vida torna-se mais leve quando tudo está concluído, eu sou uma pessoa quando algo tem de ser feito faz-se depressa ou com vagar, para não se pensar mais nisso, digo isto porque as disposições do dia nunca são constantes mas sim diferentes do outro dia, sendo assim mentalizo-me, pego no trabalho, estando feito está feito.
Depois é só descanso e é algo que bem precisava.
Hoje sim, vou fazer um jantar veraneante, comprei seis camarões tigre e preparei-os para confeccionar para o jantar.
INGREDIENTES
6 – Camarões Tigre
1 – Dente de Alho Grande
(?) – Margarina
(?) – Óleo (pouco)
1 – Cálice pequeno de Brandy
1 – Limão
(?) – Sal, Pimenta e piripiri.
PREPARAÇÃO
Fiz um golpe em todo o comprimento na barriga dos camarões, não cortei a casca nas costas dos camarões, temperei com umas pedrinhas de sal, pimenta e o sumo do limão.
Depois coloquei uma frigideira ao lume e deitei três colheres de sopa de margarina e uma de óleo, o alho picadinho, um pouquinho de piripiri, deixei alourar um pouco.
Sequei os camarões, coloquei-os a fritar no corte, depois virei-os, isto é rápido, em dois minutos estão fritos dos dois lados, juntei o brandy e meio minuto depois o sumo da laranja, virei-os rápido.
Comi com batata frita e salada, mas pode acompanhar-se com outro acompanhamento fresco.
E como não podia deixar de ser, depois deste maravilhoso jantar, fui direitinho ao sofá com o cafezinho ao lado fiquei relaxadamente a ler.
VERÃO
A Grandeza de Deus transmite-se na metamorfose das Estações.
Espero a Tua vinda; És o meu bordão nesta viagem do tempo.
Neste livro dedicado à Serra, ao Mar, ao Vento e ao Mundo que Os rodeia, quero dar tudo quanto sei e a projecção do que serei.
Em solidão vivo … Aguardo o Teu chamar … e nesta espera assisto à transformação da Natureza e entro num Mundo Real de palavras ditas e sentidas. Numa outra dimensão eu vivo, enquanto escrevo.
Sinto no Ar a diferença … O Mar tomou a cor do Infinito, as águas mais azuis e frias, no contraste desta Serra, onde a beleza se mistura ao Milagre do Amor.
As nuvens correm minúsculas e brancas; as cigarras descuidadas, encantadas, cantam; as formigas trabalham apressadas.
Tempo de todos; a nostalgia passou; a alegria voltou; o Verão entrou.
Que procuro mais? Se nada encontro igual a este instante sereno e cálido?
Sou – sei – pequena nuvem fragmentada, docemente diluída por um vento quente e suave.
O Vento cantante, desta Serra … deste Mar.
(Autor: Desconhecido)
sexta-feira, 24 de julho de 2009
DESEJOS FELIZES...
Fiquem bem e um bom fim-de-semana para vocês com tudo de bom.
Vou deixar algo de agradável para lerem.
Meu Deus, eu quero a mulher que passa
.
Meu Deus, eu quero a mulher que passa!
Por que não voltas, mulher que passas?
Que fica e passa, que pacífica
(Autor: Vinícius de Moraes)
quinta-feira, 23 de julho de 2009
NOTICIAS AGRADAVEIS…
Estou ansioso pela sua chegada e logo, logo iremos estar todos juntos a festejar lá em baixo na Quarteira, onde estive á pouco e sem ela é diferente.
Como tinha anunciado antes iria contar um pouco do tempo que estive ausente, alem do imenso trabalho em estudo que tive de realizar também tive direito a uns dias de descanso.
Só foram quatro dias, mas de alguma forma intensos, percorri muitos quilómetros em pouco espaço de tempo, mas fizemo-los em forma relaxada e com o intuito de encontrar algo de diferente e desconhecido para nós, eu, a Luísa, a Irene e o Carlos já tínhamos ido pelo lado de Ponte de Sor, como o destino era o Rosário perto do Alandroal, decidimos escolher a estrada Abrantes, Ponte de Sor onde jantamos calmamente na esplanada da encosta, como sempre o conjunto segui a regra numero um, proibido falar de trabalho, isso é tabu e do trabalho é só quando o estamos a realizar, ai sim podemos conversar.
Falamos de assuntos de ambientes sociais e particulares, onde cada um conta as suas aventuras especiais das suas rotinas extra laborais.
È sempre agradável quando uma pessoa consegue amigavelmente partilhar as suas boas ou más experiencias, de tal modo, descomprime o que estava oprimido e assim sentir-se satisfeita ao desabafar, pode ser até uma piada ou anedota que tenha ouvido, um feliz momento passado ou outra coisa qualquer, o resultado do acto é de satisfação para todos.
Era tarde e ainda tinha-mos alguns bons quilómetros para andar, pois decidimos ir descansar em Estremoz, assim estaríamos quase no Alandroal, abalamos contentes com os momentos passados.
Chegamos á estalagem, mais um café e logo cada um para o seu quarto, a Irene e a Luísa dormiram juntas, tínhamos de acordar cedo para podermos ir devagar.
O acordar foi agradável para as meninas que tiveram direito a uma surpresa minha, eu próprio fiz o pequeno-almoço, com a ajuda do Carlos, escolhemos algumas frutas num supermercado e eu preparei 4 tigelas alentejanas de salada de fruta aos pedacinhos, naturalmente cortados em feitios ao género das minhas brincadeiras com algumas ideias malandras do Carlos, elas chegaram e rimos a bom rir sobre um ou outro pedacinho até que partimos com elas ainda a chorar, ah, ah, ah.
Chegamos mesmo a tempo de ajudar o Francisco no almoço, nosso amigo do Alandroal.
Passamos dois dias excelentes, fomos sempre para o rio Guadiana, onde encontramos um sossego divinal, passamos por algumas peripécias neste ambiente saudável e tranquilizante, vimos e ouvimos as aves, coelhos bravos a brincando ao longe no meio dos sobreiros, a agua límpida e serena do rio convidou a uns maravilhosos e refrescantes banhos, fizemos jogos e brincamos como adolescentes.
Fizemos uma viagem rápida á Quarteira onde almoçamos e passeamos um pouco, cumprimentamos alguns conhecidos, o tempo voou e junto á tardinha janta-mos, pois seria a ultima noite das curtas férias.
Depois disto tudo depressa passou a correr e quase sem dar por isso estava de regresso ao meu lar.
Como o texto está enorme, as receitas que confeccionei e brincadeiras terão de ficar para amanha, ah, ah, ah.
Espero que estejam felizes também.
quarta-feira, 22 de julho de 2009
FELIZES SÃO OS SERES LIVRES...
A liberdade tem uma imensidão de sentidos, seria quase impossível relatar um pouco deles todos.
Mas em poucas palavras se pode dizer, que quem vive numa total paz de espírito, pode ser considerada uma pessoa livre.
Onde não existem obrigações nem deveres para com os outros, naturalmente isto é praticamente impossível, pois não existe um total exílio possível nem na mente nem na Terra, todo o ser obrigatoriamente vive em comunhão com a comunidade ambiental que o rodeia.
O ser humano por mais que tente um enorme isolamento, é traído pelos seus próprios sentidos ancestrais, a necessidade de amar e ser amado.
Essa necessidade é genética, e é tão forte que se torna impossível, descarta-la da mente de qualquer ser.
Mesmo que não saiba o que verdadeiramente é o amor, sente que seu ser gosta da sensação de bem-estar, bem-estar este que se forma invisivelmente no ar, de tal modo que depois de o experimentar, deseja-lo constantemente recordar.
Ai acaba a liberdade que era para ser em todos os sentidos, começando as obrigações e os deveres de um lindo grande amor, para todo sempre conservar.
Estava para fazer uma receita que me ensinaram, mas tive de jantar á pressa fora de casa, cheguei cansado a casa a pensar só no pedacinho que iria postar.
Vou deixar algo adorável para lerem.
“O amor perde identidade na diferença, o que é impossível já na lógica, quanto mais no mundo. O amor quer possuir, quer tornar seu o que tem de ficar fora para ele saber que só torna seu se não é. Amar é entregar-se. Quanto maior a entrega, maior o amor. Mas a entrega total entrega também a consciência do outro. O amor maior é por isso a morte, ou o esquecimento, ou a renúncia — os amores todos que são os absurdiandos do amor.”
O isolamento total é bom mas feito por pouco tempo. Fiquem bem e desejos de bons momentos.
terça-feira, 21 de julho de 2009
DIA SOCIAL E PACIFICO …
Pacifico no trabalho e nos encontros imediatos, que foram todos sociavelmente animadores e acolhedores, digamos que o passei sem grandes inconvenientes ou decepções.
A vida está quase na normalidade da rotina necessária, ando sempre alegre, sorrindo sempre, elevo os meus bons pensamentos e divirto-me com eles, ficando a sentir-me um adolescente sonhador, tenho tido sorte de não encontrar situações constrangedoras, mais motivado pelo meu isolamento, isto com o intuito de deixar tudo pronto antes das pequenas férias que se aproximam.
Tenho trabalhado e também tenho tido sorte, desejo o mesmo a todas as pessoas que lêem o meu espaço e aquelas que por algum motivo não lêem, mas estão no meu pensamento,
Hoje ainda não deixo uma história de vida, essas estão guardadas para outra altura.
Deixo algo de agradável para lerem, eu gostei.
SORRI
Às máscaras da mais pura hipocrisia
Sorri, pois querem que andes triste
Anda que o teu melhor sorriso resiste
À doença que grassa em demagogia!
Sorri que na Vida tudo passa, ai passa!
E mais vale uma cara levantada e honrada
Que aquela outra de lama lambuzada
E que só se ri da tua suposta desgraça!
Dá tempo à divina e dura Justiça
Que já vi muito tirano tombar
Sorri enquanto produzes na tua liça
Não te envergonhes de também cantar
Que o teu canto é som que eriça
A carneirada que vive a pastar!
ALEGRIA
Veste o teu rosto de um sorriso
E deixa em ti nascer a Alegria
Nada mais peço nem preciso
Para ganhar hoje o meu dia
Alegria na Alma e sorriso ao alto
Afastando o demónio da tristeza
Que por vezes nos toma de assalto
Mas que o Sorriso seja a certeza
Sorri à vida, sorri confiante
No Deus que te anda a proteger
Que eu mesmo daqui tão distante
Acabarei por a sorrir te ver
E sorrirei no mesmo instante
Nesta Alegria a vir acontecer!
(Autorias desconhecidas)
Acreditem sempre que mais vale um grande sorriso do que um mundo sempre cheio de siso/seriédade.
Fiquem bem e sorriam.
segunda-feira, 20 de julho de 2009
SINTO-ME UM ESTRANHO…
A vida continua a ser sociavelmente satisfatória, com encontros agradáveis e recheados de bons temas e momentos, as pessoas quando me reencontram recebem logo um impacto de energia positiva só pelo facto de se recordarem da minha alegria positiva e de certa forma alienígena aos problemas da presente realidade social.
Todos os temas que tentem denegrir o meu alto astral são repelidos logo com outros temas e contextos de vida, as conversas não têm necessariamente de ser sobre os males deste Mundo, mas sim, voltadas mais sobre aqueles temas que são bons, que nos enchem de energia e alegria, estes sim, dão forças para se continuar a viver com um coração forte, dono de um livre batimento e não oprimido e sufocado num aprisionamento.
Mas o meu dia foi excelente, acordei cheio de saúde e segundos depois estava em pé, direito, com enorme vontade segura de avançar mais uns passos no presente e descobrir um pouco mais do meu trajecto de futuro.
Por falar em futuro, hoje vou confeccionar algo de agradável ao jantar para mim, bifinhos com cogumelos.
INGREDIENTES
3- Bifinhos de Vitela
¼ - Lata de Cogumelos
(?) – Manteiga (qb)
(?) – Orégão (qb)
(?) – Sal (qb)
(?) – Pimenta (qb)
PREPARAÇÂO
Em primeiro coloquei os bifinhos numa travessa e salpiquei-os com um pouco de sal e pimenta.
Depois aqueci um pouco de manteiga na frigideira e fritei os bifinhos, eu gosto deles mal passados, ah, ah, ah.
Depois aqueci mais um pouco de manteiga e coloquei os cogumelos temperados com um pouco de sal, pimenta e um pouquinho de orégão moído.
Tinha já confeccionado um pouco de arroz branco e estrelei um ovo, mas pode ser acompanhado com outros acompanhantes, pois tem um pouco de molhos.
Vai ficar uma maravilha e para o café do sofá vou tentar ler algo parecido com isto que li.
domingo, 19 de julho de 2009
RENASCER PARA MELHOR VIVER...
Tudo se processou como eu esperava, muito trabalho, mas também muito animado, foi uma experiencia muito agradável, que virá a dar belíssimos frutos para o meu tão desejado e pacifico futuro.
Como se aperceberam estive ausente muito tempo, agora poderei aos poucos entrar outra vez nos vossos agradáveis espaços e ler as vossas maravilhosas opções de escrita, as quais contêm muitas formas diversificadas deste movimentado quotidiano, nas suas evidentes sensações e maneiras diferentes de sentir esta belíssima vida.
Sinto-me bem e continuo com a mesma convicção de que a vida deve ser vivida com felicidade enredada em pensamentos carregados de positividade
Estarei amanha de volta.
Vou deixar algo para lerem, algo de muito lindo que me foi lido pela pessoa que me esteve a ajudar nos trabalhos.
Encanto de quem sua prece
Faz com alma e encanto
Na vida quem em nós permanece
Sementes que alguém guardou
Doando carinho e saudade
Tudo o que o tempo perpetuou
Num mundo feito sem maldade.
Serena e calmamente ouvi
Uma voz clamando baixinho
Se algo em tua vida se perdeu
Reencontrarás de novo o teu caminho.
De braços abertos queremos
Sempre olhar em nossos afectos
Descobrindo vamos da vida
O quanto somos predilectos.
Reunindo nossas fraquezas
Saibamos amar de verdade
Num mundo feito de incertezas
Encontrado em nós a liberdade.
Permanecemos e sem saber
A quem nunca a vida empobrece
Para sempre vamos pertencer
De quem de nós, jamais se esquece.
Se a chama que em nós arde
Se somos pois então precavidos
Jamais em nós nunca se apague
O amor que une os amigos.